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サツマイモが主役の熊本の郷土菓子は何でしょうか?

2012年09月05日 17:31

 いきなり団子(だんご)だよ。サツマイモとあんを小麦粉の生地(きじ)で包み蒸(む)したものです。生地の塩味がサツマイモやあんの甘(あま)さを引き立てます。家庭でつくられるおやつでしたが、おみやげとしても人気があります。


=2012/09/05付 西日本新聞朝刊=

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