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宮崎(みやざき)が発祥(はっしょう)といわれる巻(ま)き寿司(ずし)は何でしょうか?

2012年05月05日 18:00

 レタス巻(ま)き。宮崎(みやざき)市の寿司店(すしてん)「一平(いっぺい)」が1966(昭和41)年に作りました。レタスとエビを巻き、マヨネーズで味付けした巻き寿司です。今や全国区の味となっています。


=2012/05/05付 西日本新聞朝刊=

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