こどもっとだいがく

秋のほくほくお芋&かぼちゃ料理

この日はみんなの大好きなあまーいかぼちゃと、ほくほくしたお芋を使ったお料理を、箱崎のベジキッチンからゴトウ先生が教えに来てくださいました。

まずは恒例のお野菜クイズ。
バターナッツという種類のかぼちゃの断面にみんなびっくり!

ほくほくに蒸したかぼちゃを水溶き白玉粉の中でマッシュしていきます。
交代で潰して練って、適度な硬さを感覚で覚えましょう。

かぼちゃのポタージュにミルクを注いでいきます。
その他にも、お芋のかりんとうの作り方も教えていただきました。
おいしくできたかな?
よくがんばりました!